איזה תערובות בירה לנסות בגרמניה?

התרבות הגרמנית לרוב נראית כבכירתה של הבירה. הם הם אלו שעזרו לחדש את הטעם שלה וחידשו את האפשרויות הרחבות של הטעמים שזמינים היום. מבירות הכי כהות ועשירות בטעמים, לאלה שהם קלים ואוויריים, שאולי אפילו מהוססים בפרי, התרבות הגרמנית תמיד הייתה עוסקת ופותחת בתחום הבירה. טוב או רע - הם מכירים טעם כשהם מרגישים אותו. לכן אין ממש הפתעה לגלות את זה שהם נוסים בדבר הזה יותר מכל אחד אחר. אם אתה הולך לגרמניה, נמצא בדיקה של מסעדה חדשה או פשוט רוצה לנסות את התערובות האלו בבית, כדאי להיות על הזהירות לחפש את התערובות הבאות.

שנדי. שנדי עושים מכל תערובת שמורכבת מבירה ומילוי לא-אלכוהולי, כמו לימונדה, ג'ינג'ר אייל או מיצים. תדמיינו מאי-מוסה, משהו בסגנון של בירה ומיצי תפוזים. רגילים לערבב חצי חצי על מנת לתמוך טעמים וגם לא לשאול את התכולת של האלכוהול; בדרך כלל הבירות הגרמניות די הגבוהות בתוכנות אחוזי אלכוהול. בגלל שהשנדי היא כל כך נפוצה, כדאי לשלב ולהתאים את המועדפות שלכם כדי ליצור טעמים חדשים. אף על פי שאידיאלית להכין עם בירה כהה או עם טעמים עשירים יותר, גם התערובות הללו ידועות כשמן בירה מעורב. הן נחשבות לדרך להוסיף טעם, למנוע ייבוש, למנוע סתימת התרסה באמצע היום (גרמנים שותים בירה לרוב בשעות המוקדמות של היום) וליצור משקאות מרעננים יותר, במיוחד בקיץ.

דיזל. זה יכול להישמע כמו משהו שאי אפשר לשתות, אך בגרמניה, דיזל מתייחס לכל בירה שמעורבת עם קולה. ולפי מקומיים ותיירים כאחד, זה טעים מאוד. ישנם שמות שונים לפי האזורים וסוגי הבירה שמעורבים, אך בדרך כלל הרבה בירה שגדולה שמתמלאת חצי קוקה נשמרת - נקראת דיזל. אם תחליפו ספרייט במקום קולה, תקבלו את אסטל.

פריך מנוגן בבירה. אתם כבר שמעתם על פריך בירה, אבל האם אי פעם טעמתם את הגרסה האמיתית? לפי הטבחים הגרמניים ההכי אותנתנים, כלומר לשם כך שהמנוגן שוקע ב- 48 אונקיות של בירה. ולא את הדבר הנמוך על האדמה, רק הבירות השחורות והעשירות בטעמים. לאחר השקיעה לזמן מה, הבירה נסתפקת לבשר. באופן אידיאלי, הבשר הנספק מחומם מראש כדי להגביר את הטעמים ולאחר מכן מוכן לבשל בגריל כדי למקרט טעמים אדיבים מועטים של עשן. ואם זה נשמע כמו יותר מידי עבודה, הם נמכרים בשטנדים שונים בכל פינת עיר בגרמניה.

פוטסדמר. עוד בירמישגטרנקה בצורת פוטסדמר, שהיא משקה מקומי מתוך הגזעת פטל. המשקה נערבב מבירה בצבע בהיר (ולא בטעם בהיר), כמו וייסביר, בחצי עם שליש משתייה בצבע הזיקוק כדי להוסיף טעם ומראה אדום למשקה. אם אתה יושב בבר עם כוס אדומה רועשת, ישנם סיכויים גבוהים שכל גרמני יודע שאתה משתה פוטסדמר. גם אפשר לוותר על השתייה ולבחור בטעמים של סירופים שונים כדי להוסיף לבירה שלך. ירוק עבור טעם וודראף, צהוב עבור לימון ואדום עבור פטל; הם מוכרים כסוגים של ברלינר וייסה.

פיז' / רדלר. עבור טעם קל, בחרו בפיז' עטלית ירוקה או ברדלר. המשקאות האלו עשויים מבירה חיטה מסננת - קריסטלוויטזן ומעורבים עם לימונדה ממוגזת עבור רדלר, ועם לימונדה ממוגזת עם פירות החצילים (גם הממוגזת) עבור פיז'. בירת מסננת משמשת במקרה זה על מנת לתת למשקאה טעם ברור, קריסטלי ומרענן. אם אתם מכינים בבית, בחרו ב וייסביר עבור הפויוויצן (בירות חיטה) ומופרדים בהם כבר את השמרים - או מוכרים את הגרסאות שנמסרו כבר מופרדות מראש.

לחמים מבירה. גרמנים משתמשים בדרך כלל לאכול לחם עם כל ארוחה. אם זה יבשים, לחם קורטלים או שלמים שמובאים שולחן, הם בטוח מחולקים לכל ארוחה. סגנונות הקמח והדג