מה ניתן לאכול בספרד כצמחוני?

ספרד יכולה להיות פרדיס לאוהבי הבשר, אבל צמחונים המגיעים לספרד אין צורך לדאוג.  יש המון אפשרויות אלטרנטיביות לבשר לצמחונים אם לך רק יודע מה להזמין. מטרת מאכלי ספרד הם לשעועית זולתים צמחיים עשוויים מפהאיה היא אדמה בשבילך. לפי זמן השנה, ארטישוקים הם מרכיב פופולרי וגם שעועית רחבה, פלפלים ופטריות. כמו תמיד, המפתח הוא החזות שמכילה טעמים שידוע כדי לתת עוצמה אמיתית לאורז.

פאיייה דה ורדורות. הפאיייה היא אחת ממנהגי האוכל הספרדי המפורסמים ביותר ובעוד שגרסאות המאכל עם ימיות ובשר הן הכי ידועות, הפאיייה הצמחונית היא מציאה אמיתית. בהתאם למועד השנה, ארטישוקים הם רכיב פופולרי וגם שעועית רחבה, פלפלים ופטריות. כמו תמיד, המפתח הוא החזות שמכילה טעמים שידוע כדי לתת עוצמה אמיתית לאורז.

פטטאס בראווס. פשוט להכניס, זהו הגרסה הספרדית לשְׁקוֹרֵא בשביל אות המשורצת אחת אך עומדת בשמו הרע משולבת של חמאה קרמית ורוטב עגבניות להב המהותי למנה. אם מהדורת רעה של פטטאס בראווס יוצאת לשוטט בקצת דבר הדומה לתערובת רדודשל קטשופ ומיונז, המציאות האמיתית חייבת להיות ביתית, קורצת טעם עם קישוטי נגיעה‏ עמידים‏‏ ‏‏בטעם נמוך ומתונה.

אסקליוודה. המנה מקבלת את שמה מהדרך שבה היא מוכנה, במילה הקטלנית הקטלעניתו המבשלים אותה בחול. ירקות שלמים כמו מלפפון, פלפלים ובצל מובשים מעל מדוחה או בפרי שמים עד שהעור נשרה והבשר רך. הירקות מופרדים לאחר מכן ומוגשים לצד בשר או דגים, או כצלחת בצידה עם קנוליית שמן זית פירותית.

פאן קון טומאטה. מנת שקולית יותר מאשפתליים או בצק. פות עבות מקרם שנקרא ביש דה פגשס מומוש בעגבניות, בוזז בשמן זית, במשקה קצת מלח. שרשיית גרליק היא בחירה אישית ועסיסית ביותר, תלוי במי תשאל.

קלאמארס דל קמפו. אל תיכוו על ידי השם: אתה לא תמצא מזון ים במנה הזו, וגם הוא חברותי לטבענים. ״הקלמארי״ מתייחס לצורת הטבעות הקריספיות האלו ברמה הרוע הנישתה בפצע עמוק מירקים זה כמו טבעות דג טחון טוחנות. נעשה בדרך כלל באמצעות בצל, פלפל ואף קישוא, קלאמארס דל קמפו הם כמו כל נימוס המונגש עם התוספת המוסיפה לך אדיקציה שעשה שעתיים ממחיטת דגים צלויים תחלואים עמוקות סלאט עם הטיפול המוסיף לך אחד מחמישה.

טורטייה דה פטאתאס. זו אחד ממטעמי המדינה הנפלאים הזהים שמראים שהֵבֵדפ של הישות הפשוטה י