포르투갈에 커피와 차 문화가 있습니까?

대부분의 포르투갈 사람들에게 커피 는 일상 생활의 중요한 부분일 뿐만 아니라 물이나 좋은 와인과 같은 활력의 물질입니다. 아침 식사, 오전 간식, 점심 식사 후, 오후 케이크 또는 저녁 식사 후 커피가 항상 있습니다. 하루에 8~10잔의 에스프레소를 마시고 밤에 숙면을 취할 수 있는 사람을 찾는 것은 드문 일이 아닙니다. 어떤 경우에는 잠들기 위해 커피가 필요합니다!

포르투갈 커피숍은 간단히 카페라고 합니다. 이 모든 커피숍에서는 pasteis de nata (커스터드 컵) 및 기타 달콤한 간식과 같은 페이스트리도 제공합니다. 이 조합은 실제로 리스본의 주요 아침 식사입니다. 일부 다른 카페에서는 페티스코(petiscos) 또는 살가디뉴(salgadinhos)로 알려진 짭짤한 음식을 제공합니다.

에스프레소 커피의 업데이트된 "정상" 가격은 약 50센트입니다. 동일한 커피가 최대 3.5유로까지 들 수 있는 대도시의 모든 새로운 "수입" 커피숍/제과점/제과점 개념의 압박에도 불구하고 서비스를 제공하는 장소를 찾기 위해 멀리 걸어갈 필요가 없습니다. 이 매우 "솔직한" 가격에 커피.

포르투갈은 시장이 작기 때문에 큰 국가보다 독점이 더 쉽습니다. 이것이 Delta Cafés 가 시장 점유율의 약 51%를 단독으로 책임지는 이유입니다. 두 번째는 Nicola 로 약 20%, 나머지 30%는 Sical 과 같은 소규모 로스터에 배포됩니다. 그리고 파브리카.

포르투갈을 통해 차가 유럽에 소개되었으므로 포르투갈인이 커피만큼은 아니지만 차를 사랑하는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 리스본과 포르투 (Casella do Paulo, Confeitaria Nacional, Pastelaria Versailles )와 같은 대도시 주변에는 많은 찻집과 찻집을 찾을 수 있습니다.

포르투갈에서 재배되는 차는 아조레스 제도에서 생산됩니다. 이 지역에는 녹차와 홍차가 풍부하지만 São Miguel 섬에서도 보라색 화산차라는 독특한 품종을 제공합니다. Furnas의 찻집인 Chalet de tia Mercês 에서 양조업자들은 화산 샘과 특별히 연결된 수도꼭지를 사용하여 이 보라색 차를 위한 자연적인 뜨거운 물을 붓습니다. 차의 색은 차에 있는 항산화제와 샘물에 있는 산화되지 않은 철 사이의 화학 반응으로 인해 생성된 혼합물이 빛나는 보라색으로 빛을 굴절시킵니다. 맛은 흙과 같은 노트가 있습니다.

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