葡萄牙有咖啡和茶文化吗?

葡萄牙有咖啡和茶文化吗?

对于大多数葡萄牙人来说,咖啡不仅仅是日常生活的重要组成部分,它是一种像水或美酒一样具有生命力的物质。早餐、上午点心、午餐后、午后蛋糕或晚餐后咖啡总是在那里。每天喝 8 或 10 杯意式浓缩咖啡的人在晚上仍能安然入睡,这种情况并不少见。在某些情况下,他们需要喝咖啡才能入睡!

葡萄牙咖啡店简称为咖啡馆。所有这些咖啡店还供应糕点,如pasteis de nata (蛋奶杯)和其他甜点。这种组合实际上是里斯本的主食早餐。其他一些咖啡馆也提供称为 petiscos 或 salgadinhos 的手指咸味食品。

浓缩咖啡的最新“正常”价格约为50 美分。即使在大城市所有新的“进口”咖啡店/面包店/糕点店概念的压力下,同样的咖啡价格可能高达 3.5 欧元,您不必走很远就可以找到提供服务的地方以这个非常“坦率”的价格喝咖啡。

葡萄牙是一个小市场,它比大国更容易受到垄断。这就是为什么Delta Cafés独自负责约 51% 的市场份额。其次是Nicola ,大约有 20 个,剩下的 30% 分布在Sical等小型烘焙商中 法布里卡。

通过葡萄牙,被引入欧洲,因此葡萄牙人喜欢他们的茶也就不足为奇了,尽管可能不如他们的咖啡。您可以在里斯本和波尔图Castella do Paulo、 Confeitaria Nacional、 Pastelaria Versailles )等大城市周围找到许多茶室和茶馆。

葡萄牙种植的茶产自亚速尔群岛。虽然该地区盛产绿茶和红茶,但圣米格尔岛也提供自己独特的品种:紫色火山茶。在弗纳斯的一家茶店Chalet de tia Mercês ,酿酒师使用专门连接到火山泉水的水龙头为这种紫罗兰茶倒出天然热水。冲泡的颜色是由于茶中的抗氧化剂和泉水中的未氧化铁之间的化学反应,这使得产生的混合物将光折射成发光的紫色。味道是泥土味,带有粘土般的味道。

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