Jak wygląda lokalne jedzenie w Portugalii?

Jak wygląda lokalne jedzenie w Portugalii?

Jedzenie w Portugalii to coś, co należy świętować. Portugalskie restauracje i bary nie grają już drugich skrzypiec w stosunku do sąsiednich krajów śródziemnomorskich. Jak każda większa kultura europejska, kuchnia portugalska jest równowagą między wielowiekową tradycją a nowoczesnymi, międzynarodowymi wpływami. W Portugalii można znaleźć tradycyjne taberny i tascas , które kładą duży nacisk na lokalnie poławiane owoce morza. A niedawna recesja pomogła ożywić niedrogie pestico wielkości przystawki.

W zależności od tego, gdzie jesteś w kraju, odkryjesz unikalne, regionalne przepisy — takie jak ciemny, bogaty chleb broa z północy i obfite półmiski środkowej Portugalii z ośmiornicą, ryżem i chanfaną : mięsem kozim duszonym z winem.

Większość kuchni portugalskiej jest nienaruszona, często składa się z warzyw i dwóch mięs (w przeciwieństwie do mięsa i dwóch warzyw!) lub odpowiednika ryb. Na porządku dziennym są również chrupania oliwy z oliwek, czosnku i soli. Jednak smakosze nie muszą rozpaczać! Istnieje wiele regionalnych przysmaków, a owoce morza i ryby są często wyśmienite.

Dodaj swój komentarz